宅母心之俳句
這回可以持續多久呢?

年後為了嗜豆漿如命的拉拉添購一台九陽豆漿機
這回還算認真,一週總會打上兩三次豆漿(不知道可以持續多久)
小孩嘴刁,即使豆渣已經非常綿密還是不愛入口的異物感
只好翻食譜好把營養的豆渣再利用

今天做漢堡排跟鮪魚抹醬

絞肉+豆渣+炒香的洋蔥末再加一顆蛋,攪拌均勻
灑點海鹽、現磨黑胡椒,拍打甩出筋性
(其實我不懂這是什麼啊!!!不過厲害的部落格客都這樣寫要來模仿一下)
入鍋大火雙面上色後一到旁邊備用
把事先切成薄片的馬鈴屬下鍋拌炒幾下(我都隨便啦啦咧沒在記時間的)
將馬鈴薯片平鋪在烤皿上,漢堡排肉放上去一起送進烤箱190度 20分鐘
烤的差不多後,把小番茄對半切片丟到漢堡排上用烤箱餘熱悶熟

同時準備醬汁(拜大神求來的作法)
奶油熱鍋,蘑菇切片炒香,加入紅酒、味淋、少許醬油、清水喇喇咧,
最後用一點地瓜粉勾芡 好製造醬汁很濃郁的假象即可
(沒辦法,我只有地瓜粉沒有太白粉) 

 

鮪魚抹醬?喔,那是明天的早餐之一。

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安靜的遊盪,慢慢說

Cora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • wenwen
  • 用心的好媽媽(拍手)
  • 其實是自己貪吃

    Cora 於 2011/03/21 23:08 回覆

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