食譜參考：小小米桶的寫食廚房
家裡有鮭魚有蛋，獨缺小黃瓜，少了綠色怎麼會好看好吃呢？
特地跑去超市，沒想到高級超市的小黃瓜竟是一大把１０來根的豪邁的分量
小家庭怎麼吃得完呢？ 窮則變 變則通，主婦就是要勤儉持家
回家後拿了阿公種的愛心有機醜豆帶替小黃瓜
(我也不知道是什麼豆，我爸媽堅持這是醜歸醜卻是甜滋滋的豆子)
材料：
鮭魚 ，蛋，醜豆，三島香鬆
作法：
1.鮭魚切片用鹽 米酒 薑片略醃後蒸熟，去皮倒成碎片備用
2.醜豆用滾水燙熟後，切成細段(?) - 反正就是越小越好啦!
3.蛋打散後，加入一匙米酒半匙烹大師，入鍋炒成散狀
吃之前，再加入白飯與香鬆攪拌均勻就是美味的鮭魚拌飯了~~~
瞧我家小孩開心的模樣就知道好不好吃了!
心得
1.鮭魚用蒸的覺得香氣不夠，也許下回可以試試看用烤的
2.醜豆真的不搭啊~~ 還是乖乖用小黃瓜吧!
全站熱搜
留言列表
