宅母心之俳句
這回可以持續多久呢?

金主不愛吃鍋,拖隻嫩嬰也別想出門大啖火鍋........
可 冷冷的天(雖然家裡一點都不冷,我還穿著五分袖+短褲呢)不來上一回怎麼叫過冬呢?
出不了門,自己煮 總行了吧!
討厭家裡有著油煙味,那在廚房弄好再上桌也是辦法啊。

東找西找,看到網友弄了石狩鍋,決定晚上來試試看

材料
   鮭魚切片, 洋蔥一顆 (原作是半顆), 高麗菜少許(白菜),胡蘿蔔1/3根,凍豆腐,蔥
調味料
   鹽,奶油少許,味噌一包,味霖少許,白葡萄酒少許(因為家裡只有這個啊!)

作法
   1.先將鮭魚用鹽跟白葡萄酒醃20分鐘
  R0010654(001).jpg

2.洋蔥切絲,加入少許油炒,再加入奶油續炒到金黃色
3.把味噌加入鍋內,然後將白葡萄酒 魚骨高湯 清水倒入煮滾
4.再加入胡蘿蔔 高麗菜煮軟;加入凍豆腐煮到入味
5.最後放入鮭魚,熟透級可起鍋。並放入蔥段提味
         R0010658(001).jpg

亂亂煮就是家裡有什麼煮什麼啊~~~~~

這是石狩鍋嗎? 說真的,我也不知道啊~~~ 叫它 味增鮭魚鍋吧!!

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安靜的遊盪,慢慢說

Cora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • neo1123
  • 看起來好好吃!
  • 真的好吃喔~~ 又簡單,晚上來一鍋吧!

    Cora 於 2008/12/04 11:17 回覆

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